요즘 요리와 다이어트 사이에 늘 고민이었는데
얼마전 편스토랑에서 윤은혜씨가 나와 다이어트 음식들을 소개해주더라구요
음식도 맛있게 먹으면서 다이어트까지 된다니 얼마나 기쁜일인지요
윤은혜 크림치즈
하룻밤 새 만든 초간단 크림치즈
요거트를 커피 필터에 부어 놓으면 유청이 분리되어 크림치즈가 되는것인데요
일반 치즈보다 염도 당도도 낮아 저염식 다이어트식으로 좋다고 하네요
부드러운 식감도 비슷하다고 합니다
윤혜씨는 크림치즈는 요리에 사용하기 위해 냉장고에 넣어두고
유청은 거칠어진 손에 보습제로 활용하는 꿀팁을 알려주셨어요
얼굴에 팩으로도 쓴다고 하니 한번 해봐야겠어요
모유 성분과 비슷해 면역에 좋고 헬스보충제로도 쓰인다고 하네요
윤은혜 오믈렛
망가진 오믈렛 되살리기를 하는데
올리브유로 직접 만든 시금치 페스토가 등장했어요
살짝데쳐서 구운호두와 갈아서
파르마산치즈와 올리브유 넣고 그대로 갈면 끝
만들기 쉽고 맛도 좋은 시금치페스토
파스타등 각종 요리에 활용할수 있다고 하네요
죽은음식을 살리는 은혜로운 윤식당 (으느님)
방울토마토 썰어둡니다
양파반개를 채썰어서
기름두른팬에 넣고 달콤한 갈색이 될때까지 카라멜라이징 합니다
조미료 없는 천연단맛을 낼수 있어요
달콤해진 양파에 썰어둔 방울 토마토를 넣고 망가진 스크램블을 넣어 잘게 부숴줍니다
달걀을 하나 더 풀어 시금치 페스토를 달걀물에 풀어주고
이 시금치 달걀물을 부어 재료들을 뭉쳐줍니다
모차렐라로 마무리 하면 시금치 오믈레 완성^^
윤은혜 다이어트
칼로리는 줄이되 맛있는 다이어트 음식들
통밀파스타 샐러드
초간단 크림치즈로 만든 통밀파스타샐러드
통밀파스타는 일반파스타보다 탄수화물 흡수율이 반이라고 합니다
물이 넘칠때는 이제껏 찬물을 부었는데요 젓가락으로 콕 찌르면 된다고 알려주네요
삶은 파스타는 찬물에 박박 씻어서 안달라붙게 올리브유 뿌려 잠시 둡니다
파스타양념은 두부를 부숴 수제크림치즈를 넣고 섞어줍니다
파스타 위에 두부크림치즈 크게 한스푼 넣고 만능 시금치페스토 조금넣어 감칠맛 더하고 골고루 섞어줍니다
그리고 샐러드채소 위에 통밀파스타를 듬뿍 올려줍니다
샐러드 드레싱은 올리브유 발사믹식초를 넣어 섞어주고 그위에 뿌려주면 끝
여기서도 은혜씨의 팁이 나왔는데요 냉파스타는 소스가 잘베이게 숏파스타를 추천해주더라구요
율무컬리플라워리조또
율무와 컬리플라워로 단백질 함량은 높이고 탄수화물 섭취량은 줄인 율무컬리플라워리조트
시금치페스토를 활용해 만든 다이어트 음식들이예요
시금치페스토 꼭 만들어둬야겠어요
그리고 처음보는 콤부차
할리우드 스타들이 애정한다는 다이어트 음료 콤부차
탄산음료와 맥주의 유혹을 이길수가 없는 저에게 딱 알맞은 차인것 같으네요
스코비라는 유익균을 넣어 발효한 음료로 유산균이 많아 다이어트에 도움이 됩니다
금손 은혜씨는 직접 만들었다고 하네요
홍차를 진하게 우려 준비하고 물10 설탕1의 비율로 만듭니다
미지근하게 (약36도) 식힌 홍차에 스코비를 넣어요
스코비는 인터넷에서 구매할수있다고 하네요
처음에 사면 계속 아기 스코비를 만들어 낸다고 하니 신기하네요
직사광선을 피해 잘 발효를 시켜주고 발효할수록 탄산이 강해진다고 하네요
과일넣은 콤부차는 원하는 과일에 콤부차 원액을 부어주기만하면 끝
콤부차 미용 다이어트 피로회복에도 좋다고 하니 지금 바로 쿠팡에 주문합니다~~!!
손쉽게 따라할수 있는 윤은혜 레시피
방송을 보며 이건 꼭 해봐야겠다 싶어서 남기게 된 포스팅
곶감요리는 다음 포스팅에 록을 남겨놔야겠어요
윤은혜씨 다이어트 음식에 대한 각종 레시피들 모두 따라해보고 싶은 음식이네요
앞으로도 건강하고 간단한 좋은 음식 많이 알려주길 바래요
'일상' 카테고리의 다른 글
| 구글 애드센스 지급 SWIFT 은행 식별코드 (BIC) 국내 은행 코드 (0) | 2021.05.03 |
|---|---|
| 동상이몽 김성은 밥솥 한번애 멀티쿠커 찜기 (0) | 2021.05.02 |
| 주린이 멀티플보기 주식종목정하기 (0) | 2021.01.07 |
| 쿠팡파트너스 가입방법(블로그, 인스타그램 홍보) (0) | 2021.01.04 |
| 밀푀유나베 집밥해보는언니 (0) | 2020.04.29 |